奇点

“芦笋我喜欢烤,海洋有点柑橘,橄榄油,非常简单。他们通常非常嫩,甚至生吃,他们可以吃,他们可以在周末烤架上添加,“厨师Juan Gaffuri解释说,与Télam对话。对于MESA,这是产品一起主演豌豆和蚕豆的第二版,厨师已设计了包括烤芦笋,香菜蒜泥蛋黄酱,香脆花椰菜,鹰嘴豆,等美味佳肴中的菜单。那么传统,罗海德,科尔多瓦frutihortícola的梅科,承认,“弱点”是芦笋汁橙,薄荷,姜和糖的混合触摸。他还喜欢他们几乎没有蒸,用盐调味的荷包蛋,“并将芦笋撒在蛋黄上”。建议的另一种方法是吃生的,沙拉,甚至是馅料,如果它们更大。他建议尝试的妻子的配方是用芦笋汁制作烩饭,芦笋汁是绿色的,带有蔬菜的所有味道。为了在杂货店选择它们,罗德里格斯建议将芦笋的尖端“看起来像小麦,关闭”。 “你购买的花朵越多,纤维就越多,”他解释说。他强调有机生产的好处:“有不同的收获方法,例如在我们的情况下,是有机的,我们必须使工厂的照顾,不启动它。当你去杂货店,你看到有8,10厘米或更多的白色,这是一个削减的部分,这是因为它被撕掉了。“他说,通过这种方式,你可以吃到绝对的一切,“最多你切一厘米,而不是10或15”。